Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)

Чай

Чай – это напиток, который готовится из чайного листа.

Это достаточно строгое определение, но большинство покупателей и продавцов значительно расширили это понятие. Именно поэтому в продаже могут встречаться, как классические чаи, так и травяные, чаи из фруктов или этнические напитки (ройбуш, ханибуш и матэ).

История чая

Хотя чай прочно ассоциируется с Великобританией, его родиной является Китай.

Именно в этой стране открыли всю красоту чайного листа. Его употребляли в качестве лекарства, напитка утоляющего жажду, использовали в императорских церемониях и просто угощали важных гостей.

Китайцы первыми начали добавлять в чайное сырье лепестки цветов – знаменитый чай с жасмином любим в Поднебесной до сих пор. Поэтому их можно назвать первооткрывателями ароматизированного чая.

В Европу чай попал в семнадцатом веке. Поставками занимались англичане, португальцы и голландцы. Это легко объяснить: эти страны владели обширными колониями, быстрым, современным и большим флотом.

Чай столкнулся не только с обожанием, но и критикой, подпал под высокие пошлины, но в итоге – занял прочное место в сердцах европейской публики.

На данный момент самыми большими поставщиками чая являются такие страны:

  • Индия;
  • Китай;
  • Африка;
  • Шри-Ланка;
  • Вьетнам;
  • Япония;
  • Турция.

Мировое производство чая растет, а многие производители предлагают еще и холодный чай в бутылках или растворимый чай.

Какой чай можно выбрать?

Самое первое, что делает покупатель – это ищет на полке привычный вид чая. Список не очень большой.

  • Пуэр;
  • Зеленый чай;
  • Травяной чай;
  • Фруктовый чай;
  • Черный чай (красный чай);
  • Полуферментированный (оолонг или улун).
  • Ароматизированный чай (зеленый или черный).

В Украине преобладает потребление черного чая из сегмента масс-маркета. Чаще всего туда попадают сорта из Индии и Африки: они дают крепкую заварку, красивый цвет, недорогие, как для производителя, так и для покупателя.

Не имеет значения, какой чай вы выбираете, речь всегда идет об одном и том же растении. Разница только в способе обработки сырья.

Наибольшей насыщенностью отличаются черный и зеленый чай, а самым нежным будет белый (как и одним из самых дорогих).

В продаже существует два распространенных формата упаковки:

  • Рассыпной чай;
  • Пакетированный чай или чай в пакетиках.

Несмотря на мнение, что рассыпной чай качественный – это не соответствует истине. Необходимо посмотреть на маркировку чайного листа. Если это дешевый чай, то вероятнее всего листья повреждались (были скручены или нарезаны на специальной машинке), а этого никогда не происходит в более дорогих чаях, где каждый лист бережется.

Почему стоит купить чай в пакетах?

Пакетированный чай – это чайный лист, травы или фрукты в специальной бумаге (некоторые производители используют пластик, который называют шелком) для быстрого заваривания.

Этот вид чая современное изобретение. Все попытки упаковать лист в шелк, бумагу разной плотности или другие материалы имели негативный эффект: вкус искажался, заварка не проникала сквозь плотные слои.

Промышленное производство удалось наладить после Второй мировой войны. И пакетированный чай тут же обрел невероятную популярность! Почему? Есть несколько причин.

  • Быстрый и простой способ получить чашку чая;
  • Гигиеничность продукта, поскольку он упаковывается в фабричных условиях;
  • Дополнительная защита, когда каждый пакетик запаивается в отдельную фольгу (не у всех производителей);
  • Огромный выбор сортов чая, с добавками или без них, сотни производителей на любой кошелек.

В продаже существует три варианта формы самого пакетика:

  • Круглая;
  • Классическая прямоугольная;
  • Шелковые пирамидки (самые дорогие). 

Она не влияет на вкус, только на внешний вид. Поэтому не переплачивайте зря, а ориентируйтесь на качество чая.

На рынке существует не так много больших игроков, одним из таких является чай Lipton (Липтон). В ассортименте этой компании прочно обосновались классические черные и зеленые чаи, множество ароматизированных, фруктовых, а с недавних пор вы можете увидеть на упаковке эмблему Rainforest Alliance. Она подтверждает экологичность и безопасность пищевых продуктов и служит гарантией высокого качества.

Купить пакетированный чай в офис или домой – сделать выбор в пользу быстрого ритма жизни, получить отменный вкус и яркий насыщенный аромат вкусного чая.